Operatore Settore Alimentare (ex Libretto sanitario) Modulo A
Introduzione al Corso per Operatore Settore Alimentare (ex Libretto sanitario) Modulo A
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Prezzo del Corso

25€

Il corso per Operatore nel Settore Alimentare, noto anche come “Modulo A” in precedenza associato al libretto sanitario, è un corso di formazione che mira a educare gli individui che lavorano nel settore alimentare su una serie di questioni chiave relative alla sicurezza e igiene alimentare. Di seguito sono presentate alcune delle aree tematiche principali che potrebbero essere coperte nel corso:

  1. Norme di Igiene Personale: Informazioni sulle migliori pratiche per mantenere un’igiene personale elevata, un aspetto fondamentale per prevenire la contaminazione degli alimenti.
  2. Sicurezza Alimentare: Una panoramica delle norme di sicurezza alimentare, inclusa la conoscenza delle temperature appropriate per la conservazione degli alimenti e la prevenzione delle contaminazioni crociate.
  3. Normative Vigenti: Una presentazione delle normative vigenti a livello locale, nazionale ed europeo relative alla manipolazione e alla produzione alimentare.
  4. Principi di Microbiologia Alimentare: Un’introduzione ai principi di microbiologia alimentare, per comprendere come i microbi influenzano la sicurezza degli alimenti e come prevenire la proliferazione di agenti patogeni.
  5. Gestione dei Rifiuti e Pulizia: Informazioni su come gestire i rifiuti e mantenere pulite le aree di lavoro per prevenire la contaminazione e garantire un ambiente di lavoro sicuro e igienico.
  6. Tracciabilità e Etichettatura degli Alimenti: Una panoramica dei requisiti per la tracciabilità e l’etichettatura degli alimenti, inclusa la conoscenza delle informazioni che devono essere fornite ai consumatori.

In sintesi, il corso “Modulo A” per Operatori nel Settore Alimentare ha lo scopo di fornire una formazione essenziale su vari aspetti della sicurezza e dell’igiene alimentare, garantendo che gli individui siano attrezzati con le conoscenze necessarie per lavorare in modo sicuro e conforme nel settore alimentare.

Validità: Normativa Regionale

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